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              您現在的位置:美食菜譜 >> 羊肚菌
                • 概要:

                  原料:干制羊肚菌12克,雞翅200克,淀粉,調味料。
                  1. 羊肚菌溫水泡后在開水鍋中氽一遍撈出待用;雞翅清洗后,加精鹽、甜醬油、咸醬油各10克、五香粉、黃酒和清水少許,拌掩半小時;
                  2. 炒鍋注入熟豬油,旺火燒至七成熱,將雞翅炸...

                • 概要:

                  原料:干制羊肚菌20克;桂魚一尾(約1斤二兩);豆苗30克。
                  1、羊肚菌用鮮湯煨好后待用;將桂魚切骨,用刀片成約0.2厘米的薄片,蛋清加入豆粉調成蛋清豆粉待用。豆苗只取豆尖洗凈待用;
                  2、將魚片用鹽,蛋清豆粉碼好待用;另用一碗,...

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